Resep dan Cara Mudah Membuat Capcay Goreng /Capcay Kuah Rebus

Diposting pada

Resep Capcay

Bagi yang suka sayuran, menu ini sangat disarankan, karena bisa dikombinasikan sesuai selera. Bahan dasar sayuran juga bisa dikombinasi dengan daging, ayam ataupun seafood yang tentunya akan menambah citarasa capcay.

Yuk kita mulai bagaimana membuat capcay dengan mudah didapur sendiri.

Bahan bahan masakan capcay

  1. Bunga kol : 1 buah ukuran sedang
  2. Brokoli : 1 buah
  3. Sawi putih : 1 ikat
  4. Wortel : 1 buah
  5. Bakso : 2 hingga 3 butir

Bumbu bumbu capcay

  1. Bawang bombay : 1 buah
  2. Bawang putih : 2 hingga 3 siung
  3. Saus tiram : ± 1 sendok makan
  4. Tepung maizena : ± 1 sendok makan
  5. Merica bubuk : ± ½ sendok teh
  6. Gula pasir : ± ½ sendok teh
  7. Blue band : ± 2 sendok makan
  8. Royco rasa ayam dan garam : secukupnya

Cara Memasak Capcay

  1. Iris iris bawang bombay dan bawang putih, jika ingin yang sedikit pedas bisa ditambahkan irisan cabe merah keriting beberapa biji.
  2. Potong potong semua bahan sayuran sesuai selera.
  3. Siapkan pengorengan dan masukkan blue band dengan nyala api kompor kecil hingga sedang. kemudian tumis bawang bombay, bawang putih, serta cabe ( optional ) hingga harum dan tambahkan sedikit air sekitar 200 ml.
  4. Tunggu hingga mendidih, selanjutnya masukkan bahan sayurannya dan tunggu hingga matang, lantas masukkan juga irisan bakso sapi
  5. Selanjutnya masukkan saus tiram, merica ( kalau untuk balita tidak perlu ), gula, royco ayam dan garam secukupnya.
  6. Cicipi dahulu cita rasanya, kemudian masukkan tepung maizena yang sebelumnya telah dilarutkan dengan sedikit air.
  7. Angkat dan letakkan dalam mangkok saji

Mudah Bukan, selamat mencoba…

Baca ini juga...

Baca ini juga:  Resep dan Cara Memasak Ayam Rica Rica Pedas Asli Manado