Resep Rahasia dan Cara Memasak Nasi Kuning Spesial Gurih & Enak

Diposting pada

Menu yang satu ini cocok buat sarapan, makan siang ataupun makan malam. Karena nasi kuning bisa dikombinasikan dengan berbagai lauk, seperti ayam, daging dan aneka masakan lauk lainnya.

Berikut ini rahasia membuat nasi kuning yang enak dan mudah.

Bahan bahan nasi kuning:

  1. Beras : 1 kg ( kualitas sedang hingga bagus, jangan beras impor ya ).
  2. Santan kelapa : ± 2 gelas ( 400 ml ), gunakan santan dari 1 butir kelapa tua.
  3. Kunyit : ± 5 cm ( seruas jari ), jangan gunakan biang kunyit lho bunda.
  4. Serai : 2 batang.
  5. daun salam : 4 lembar

Cara membuat nasi kuning sederhana gurih komplit:

  1. Yang paling pertama tentunya memilih beras dengan kualitas bagus dan cuci hingga bersih dan tiriskan.
  2. Buat santan dengan kekentalan sedang saja, jangan terlalu kental juga jangan ke enceran. Paling tidak sediakan sekitar 2 gelas santan kelapa.
  3. Parut kunyit dan peras diatas santan kelapa.
  4. Cuci serai dan potong bagian ujungnya. Cuci juga daun salam.
  5. Siapkan panci ukuran secukupnya dan masukkan beras, santan kelapa + kunyit, dan serai.
  6. Masak dengan api kompor sedang. Jangan lupa kada di aduk aduk supaya matangnya merata.
  7. Setelah air santan habis, aduk aduk sebentar dan angkat.
  8. Sekarang siapkan langseng beserta air secukupnya.
  9. Setelah airnya mendidih masukkan nasi kuning aron tadi.
  10. Tunggu hingga matang sekitar 30 menit dan angkat.

Saran Penyajian Nasi Kuning:

Sajikan nasi kuning dengan mentimun di potong tipis bulat, irisan telur dadar, emping dan bawang merah goreng, daun kemangi, atau juga dengan masakan orek tempe. Dapat juga dengan ditambahkan bawang goreng maupun abon sapi (ayam). Namun di beberapa daerah nasi kuning juga merupakan makanan untuk sarapan dengan tambahan beberapa potong tempe bacem goreng.

Baca ini juga...

Baca ini juga:  10 Resep Populer Kreasi Masakan Ayam Uudah Untuk dicoba di Rumah.