Resep dan Cara Memasak Ayam Goreng Mentega Lezat & Mudah

Diposting pada

Resep ayam goreng mentega

Suka Ayam? ini salah satu resep masakan berbahan dasar Ayam yang bisa kamu coba di rumah yaitu Ayam Goreng Mentega. Citarasa yang gurih dan menggugah selera membuat ayam goreng mentega ini bisa jadi pilahan menu masakan hari ini.

Yuk kita mulai membuat ayam goreng mentega:

Bahan ayam goreng mentega:

  1. Daging ayam : 1 ekor
  2. Jeruk nipis : 2 buah
  3. Garam : secukupnya
  4. Minyak goreng : secukupnya

Bumbu halus ayam goreng mentega:

  1. Bawang putih : 2 siung ukuran besar
  2. Merica : ± ½ sendok teh
  3. Garam : ± 2 sendok teh

Bumbu tumisan ayam goreng mentega:

  1. Margarin : ± 4 sendok makan
  2. Bawang bombay : 1 butir
  3. Jahe : ± 1 ruas ( 1 ruas ibu jari ya )
  4. Jeruk nipis : 2 buah
  5. Kecap inggris : ± 2 sendok makan
  6. Saus tiram : ± 1 sendok makan
  7. Saus sambal : secukupnya ( bagi suka pedas )
  8. Merica bubuk : sedikit
  9. Garam : 1 sendok teh saja
  10. Air : secukupnya

Cara membuat masakan ayam goreng mentega:

  1. Cuci dan potong ayam sesuai selera, sebaiknya potong jadi 8 bagian saja supaya sedikit besar. Ada baiknya tusuk tusuk pada beberapa bagian daging ayam supaya bumbunya meresap hingga ke dalam.
  2. Lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan taburi garam lalu remas remas, diamkan sekitar 10 menit. Hal ini untuk menghilangkan bau amis.
  3. Cuci kembali daging ayam hingga bersih dan tiriskan.
  4. Sementara menunggu ayam tiris, haluskan ( uleg ) bumbu halus ( bawang putih + merica + garam ).
  5. Guling gulingkan daging ayam hingga merata.
  6. Goreng dengan minyak panas hingga matang ( jangan sampai terlalu kering ya ).
  7. Langkah selanjutnya iris tipis tipis bawang bombay dan jahe.
  8. Masukkan dalam wajan 4 sendok makan mentega dan tunggu hingga mencair semua. Jangan lupa gunakan nyala api kompor kecil hingga sedang saja.
  9. Masukkan irisan bawang bombay dan jahe dan aduk aduk.
  10. Tambahkan ( air jeruk ipis + kecap inggris + saus tiram + merica bubuk + garam ) dan aduk aduk hingga harum.
  11. Bagi yang suka pedas dapat juga menambahkan saus sambal sesuai selera.
  12. Tambahkan juga sekitar 4 sendok makan air bersih.
  13. Masukkan daging ayam dan aduk aduk hingga bumbunya meresap.
  14. Masakan ayam goreng mentega siap dihidangkan
Baca ini juga:  Resep dan Cara Memasak Rendang Daging Sapi Spesial

Mudah bukan? inilah resep ayam goreng mentega yang bisa dicoba dirumah. Aneka kreasi resep masakan ayam juga bisa kamu temukan pada resep ayam di website ini.

Selamat mencoba.

Baca ini juga...